Tipo: Miel de Cafetal
Frasco de cristal de 310 g
Características: color ámbar luminoso (medio a claro) sabor dulce y ácido de persistencia breve, olor frutal
Productor: PROADECH
Lugar de producción: Sierra Madre de Chiapas, de febrero a abril durante la flor de los cafetos.
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Dulce regalo de la naturaleza
La apicultura tiene gran importancia ecológica, ya que el desempeño de las abejas como agentes polinizadores permite mantener la biodiversidad, los ecosistemas y la producción de cultivos en el planeta.
En los corredores biológicos Selva Maya Zoque y Sierra Madre del Sur, en Chiapas, cinco cooperativas de apicultores conforman la integradora Productores Apícolas de Chiapas (PROADECH) y trabajan bajo esquemas amigables con la biodiversidad. Reciben asesoría técnica, administrativa y operativa, además de talleres de capacitación y educación ambiental.
Producen mieles diferenciadas según la floración predominante, y en ellas se distinguen sus atributos de sabor, olor, color y textura.
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