Tipo: Miel de Cafetal
Frasco de cristal de 310 g
Características: color ámbar luminoso (medio a claro) sabor dulce y ácido de persistencia breve, olor frutal
Productor: PROADECH
Lugar de producción: Sierra Madre de Chiapas, de febrero a abril durante la flor de los cafetos.
Dulce regalo de la naturaleza
La apicultura tiene gran importancia ecológica, ya que el desempeño de las abejas como agentes polinizadores permite mantener la biodiversidad, los ecosistemas y la producción de cultivos en el planeta.
En los corredores biológicos Selva Maya Zoque y Sierra Madre del Sur, en Chiapas, cinco cooperativas de apicultores conforman la integradora Productores Apícolas de Chiapas (PROADECH) y trabajan bajo esquemas amigables con la biodiversidad. Reciben asesoría técnica, administrativa y operativa, además de talleres de capacitación y educación ambiental.
Producen mieles diferenciadas según la floración predominante, y en ellas se distinguen sus atributos de sabor, olor, color y textura.
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